合肥一六八中学召开2026年春季学期膳食委员会首次工作会议

为进一步规范校园食堂管理，筑牢食品安全防线，畅通家校沟通渠道，切实保障全体师生饮食安全与营养健康，2026年3月13日，合肥一六八中学组织召开了2026年春季学期膳食委员会首次工作会议。分管食品安全校长赵同志、后勤、财务、食堂等管理人员，家长、教师代表等参加会议。

会上，食堂管理负责人首先就上一学期膳食委员会反馈问题整改落实情况进行专项汇报，以闭环管理回应家校关切，切实提升膳食服务质量。

随后，两家餐厅汇报新学期开学准备工作。重点围绕食材采购溯源、从业人员健康管理、食堂环境卫生整治、餐具高温消杀、设备安全检修、菜谱科学制定、开学首日供餐保障等方面进行详细说明，严格落实食品采购索证索票、进货查验、加工规范、食品留样等制度，以 “严标准、细流程、实举措” 做好开学餐饮保障，确保师生吃上安全餐、放心餐、营养餐。

结合学校实际与家校需求，会议明确本学期膳食工作总体打算：一是坚守食品安全底线，持续强化全流程管控，常态化开展安全自查与隐患排查；二是优化营养配餐，兼顾口味与营养，丰富菜品品类，满足学生成长发育需求；三是推进阳光食堂建设，定期公示食材信息、收支明细、监管记录，主动接受监督；四是健全意见收集与快速响应机制，及时吸纳师生家长合理建议；五是严格落实校长陪餐、家长陪餐制度，将陪餐反馈、问题整改纳入日常管理，形成长效监督机制。

在交流研讨环节，各位代表本着客观、理解的态度说出了大多数家长及学生的心声，在大力肯定学校及餐厅工作成效的同时，围绕食堂运营、食品安全、菜品质量、就餐秩序、服务态度、特殊需求学生餐保障等方面提出了宝贵意见与建议。学校与食堂管理人员认真倾听、详细记录，现场就相关问题作出回应与说明，充分发挥膳食委员会 “桥梁纽带” 作用，推动膳食管理更贴合师生需求、更契合家长期待。

赵同志强调，校园膳食工作事关每一位学生的健康成长，是学校安全工作与民生工作的重中之重。学校将以此次会议为契机，持续压实食品安全主体责任，不断优化食堂管理与服务，严格落实陪餐、公示、监督等膳委会常规工作，以更高标准、更严要求、更实作风，全力打造 “家长放心、师生满意、管理规范、安全透明” 的校园食堂，用责任与守护为学生健康成长保驾护航。

次膳食委员会工作会议的召开，进一步明晰了工作方向、压实了管理责任、凝聚了家校共识。下一步，我校将坚持家校协同、共治共享，把各项膳食管理制度落到实处，持续提升校园膳食保障水平，用心守护师生 “舌尖上的安全与幸福”。