发布时间:2024.02.14 浏览量:496次
“腊八粥,熬几天,哩哩啦啦二十三,二十三,糖锅粘”。随着雨滴欢快的奏乐声,不知不觉,小年的脚步已来到我的身边。按照惯例,今年也要集全家之力做除夕夜上必备的挂面圆子。
首先,登场的是白花花的面条,咕嘟咕嘟,只见,它在锅里慢慢放下戒备,放松了下来。然后,趁其不备,捞出锅中,放在旁边备用。哗啦啦,满满的肉馅与面条撞了个满怀,再搭配上切好的葱花姜沫,伴上各色的调味料,乍一看,好似一幅色彩斑斓的油画。
经过充分的混合后,可以开始正式制作挂面圆子了。
大人们负责抓取适当大小的面,左右手相互配合,将其揉成一个圆滚滚的圆子。孩子们则用糯米粉包裹它,再把它放到篮子中,整个过程俨然是一个流水线。枯燥与乏味不免掺杂在其中,但家人间你一句、我一言,庞大的工程量,不多时也迎来了尾声。
近距离观察,未熟的挂面圆子晶莹剔透,发出淡淡的清香,属于小家碧玉型的“玉团”。此时,内心已在欢呼雀跃,只要再等一会儿,就能尝到美味可口的挂面圆子了。
出锅啦!经过油锅考验的圆子,金灿灿的外表,一口咬下去,外脆里嫩,肉的味道一下子在口腔中扩散开来,让人回味无穷。
看着手里的挂面圆子,我不禁感慨道,若是没有家人间的团结合作,哪会有手中圆润可口的挂面圆子。是啊,正是新年的将近,让分散四方的家人们齐聚一堂,共同制作出这挂面圆子,蕴含着对新年的美好祝福与期待。
最后,希望,在新的一年里,带着挂面圆子的祝福,我们每个人万事顺遂、健康长寿。
供稿:高一(7)班 王正玲 审稿:任杰
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