“雪消春浅。听爆竹送穷，椒花待旦，系马合簪，鸣鸦列炬，几处玳筵开宴。介我百千眉寿，齐捧玉壶金盏。最奇绝，是小桃新坼，争妍粉面。”

儿时记忆里的年味儿总是搅拌着些许醉人的面粉香，白面面包成的小月牙倒入锅中，翻滚着沉淀的，是每一位中国人魂牵梦绕的乡愁。

在钟灵毓秀的故乡，我心底一分浅浅的安心，深埋于此。

若要说春节，便绕不来中国人最看重的一个字，吃。吃什么，春节自然是吃饺子。白面和水，放一边等醒面，一边再来准备饺子馅，评价一个饺子真正好吃与否，还是主要得看馅儿。虾仁馅儿的饺子紧实鲜美，是一份高雅的情趣；牛肉馅儿的饺子麻辣鲜香，微辣口的肉香在唇齿间萦绕，让人久久回味……可最令人印象深刻的，还是韭菜粉丝馅儿的饺子，纯朴实在，是一份独属于乡村的美味。

等面醒好了，擀成粗条，切成一小块一小块的，再用擀面杖擀成饺子皮。用筷子挖一小团馅儿放在玉佩似的饺子皮中央，抓住两个边折起来，捏好。馅儿不可放少了，吃起来不感口，放多了饺子煮起来会破，这份对于分寸的把握就和做人一样，凡事都得讲究个分寸。

饺子包好后，倒一大锅水，把饺子轻轻地倒入锅里，一排饺子在锅中依次排开，顺次地记载下一年里的风风雨雨，逐渐漂浮起的白沫绽放着的是缠绵了许久的阔别。

捞起了煮熟的饺子，拾起了得以偿愿的思念。就着故乡水煮出来的鸡汤，最终发现饺子不蘸醋的最是美味。是日思夜想的味道，那个让远在千里的游子魂牵梦萦的味道。

年初一的早上尝罢饺子，嘴中的香气还未散去，看着窗外一碧千里的天空，恍得发现，年味儿就在唇边。

在平凡的每一年里每个人都在追逐着前方的目标，匆匆忙忙，缥缥缈缈但不碌碌无为。追忆起过去的那一年的所有的落泪与欢笑，饺子便不值得蘸醋了，朦朦胧胧的放松才是春节最好的配料。

供稿：高二（6）班 胡一鸣 审稿：张明珠 徐展 任杰