食品安全是校园安全的第一道防线，暖心膳食是师生校园生活的重要保障。为进一步规范食堂运营管理，筑牢食品安全防线，畅通家校师生监督渠道，构建透明、规范、共治的食堂管理体系，2026年9月11日下午，合肥一六八中学顺利召开食堂管理领导小组、膳食监督委员会成立大会。

新学期伊始，我校始终将食堂食品安全与膳食服务保障作为重点安全工作，提前部署、从严落实。开学前后，学校后勤、安全部门联合开展食堂全覆盖安全排查，严格核查食材采购、仓储储存、加工操作、餐具消杀、食品留样等关键环节，全面清理卫生死角，严查各类安全隐患，从源头守住食品安全底线，为新学期师生安全就餐筑牢根基。

在日常服务中，食堂持续优化菜品与服务品质。结合师生饮食特点，科学搭配荤素菜品，丰富餐食品类，兼顾营养均衡与口感需求；坚持每日新鲜采购、规范加工，严控食材质量；同时常态化消杀就餐环境、规范窗口服务秩序，全力为师生打造干净、舒适、安心的就餐环境。

为进一步健全长效管理机制，打破单一监管模式，我校正式组建食堂管理领导小组与膳食监督委员会。由校领导牵头、各职能部门协同组成的食堂管理领导小组，全面统筹食堂安全监管、制度落实、品质提升等工作，压实岗位责任，细化管理流程。

膳监会搭建起家校共治共享的沟通平台。后续将通过常态化陪餐工作的开展，全方位监督食堂运营，及时收集、反馈并整改师生、家长诉求，让食堂管理公开透明、有据可依、持续优化。

此次成立大会，标志着我校食堂管理正式迈入制度化、规范化、常态化、全民监督的新阶段。下一步，我校将以此次契机，坚守安全底线、深耕服务细节，持续优化膳食结构、提升服务质量，充分发挥监督效能，用心用情守护师生“舌尖上的安全与温暖”，全力打造师生放心、家长满意的平安暖心食堂！