民以食为天，饮食的保障是一个人安身立命之本。中华文化源远流长，博大精深，其中，饮食文化作为一个重要的组成成分，不仅展现出中华儿女对健康、有滋有味生活的追求，还体现出中华民族的思想观念和价值取向。在国宴高堂上，精美绝伦的菜品折射出大国气度与风貌，在寻常百姓家，每日烟火气中翻炒了多少酸甜苦辣。

每一顿饭后都有一个故事，每一碟菜后都是一分心意。步入高三，学业繁重，也许你是住校生，周末短暂的归家是你仅有的与父母的相处时间，当你风尘仆仆赶到家时，桌子上丰盛美味的菜肴是否常常激起你的感动？也许你是走读生，早已习惯了父母的陪伴与照顾，中午疲惫的赶到家时，桌子上简单但健康的菜肴是否常常被你当做理所当然？

寒假是查缺补漏的最佳时间，也是参与家庭生活、分担家务劳动的主要时间。在一个大雪纷飞的冬日，我跟着妈妈学习做了一道家常菜：油面筋肉圆。

首先，我们将买来的猪肉去肥留瘦，剁成肉末，接着，我们用香叶、桂皮和辣椒泡水备用，向肉末中加入油盐等调味料不断搅拌，并分多次向其中加入泡出香味的水，有去除腥味、使肉更加鲜嫩的作用。肉馅调好之后，就迎来了最为重要的步骤，向油面筋里塞入满满的肉馅。油面筋是从超市买回来的袋装成品，塞肉之前，先用筷子在外面戳一个洞，然后不断旋转并深入将其中掏空，向其中塞入肉馅，这是一个很考验耐心的过程。最后上锅蒸熟，油面筋肉圆就做好了。

也许学习生活太繁忙，过重的压力让你喘不过气来，所以你常常忽视家庭里的点滴，更多时候似乎置身其外、袖手旁观，但是“走近”并“走进”可能真的没有你想象的那么难，一些小小的举动可能会产生意想不到的作用。一碟小小的菜，一句暖暖的话，都可能承载着巨大的魔力。

万家灯火，总有人守候一碟幸福，百年人生，万点星光助力前进之途。

（供稿：高三16班 何欣悦  审稿：朱昌平）