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把关食堂安全事宜 保障师生安心用餐
阅读次数:2111 发布时间:2021-10-14

校园食品安全是关系到广大师生利益的大事,合肥一六八中学历来格外重视。国庆小长假即将结束,合肥一六八中学工会副主席、总务副主任李振军同志、校膳食管理委员会童峰老师,依校长室工作安排,悄悄来到学校食堂,对食堂的各项管理工作做了督促检查,切实把关食堂安全事宜,保障广大师生安心用餐。

整个检查工作,格外严实精细。首先李主任和童老师来到食堂仓库,细心地检查了大米、面粉、食用油以及各种调味料的生产日期和商标信息,并了解其采购渠道。之后,二人又认真细致检查了每一位食堂从业人员的健康证明,在确保每一从业人员的健康证明都在有效期内后,二人又来到了食堂的后堂操作间。

在操作间里,食堂工作人员正在对餐具、厨具进行清洗、消杀。在耐心地看完整个环节后,李主任充分肯定了食堂这一工作的重要性,并对工作人员提出,清洗消毒工作可以做得慢一点,务必做得更加细致些,确保餐具干净卫生。另外,李主任还就蔬菜的采购和清洗提出要求:蔬菜采购要确保新鲜,蔬菜清洗要注意必要的清水浸泡,注意清洗干净。


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最后,二人又检查了冷库以及消毒柜等设施,确保设备运作在相关规定标准下正常运作。

这次督促检查,只是学校管理工作中的一个常规活动。学校历来重视包括校园食品安全在内的各项安全工作。为此还专门成立了由校长、学校相关中层领导、教师代表、学生代表、食堂经理及校医组成的“合肥一六八中学膳食管理委员会”,进而参与食堂科学管理中去,监督食堂食材采购、卫生安全、食品质量,以督促食堂做好各项服务工作,保障广大师生安全用餐、健康用餐。

“把每一位学生放在心上”“把每一位教职工放在心上”,落实学校办学理念,离不开把各项常规工作做到精细、做到严实。合肥一六八中学将始终以“严实精细”的工作原则做好一切管理工作。

(合肥一六八中学工会)

 

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